AGNEAU
Cocotte d'agneau automnal
Cocotte d'agneau estival
Cocotte d'agneau printanier
Cocotte d'agneau provençal
Cocotte d'agneau à la crème de moutarde
Daube d'agneau
Gigot d'agneau au miel
Gigot d'agneau caramélisé au miel
Gigot d'agneau laqué au miel et à la moutarde
Souris d'agneau sur son lit de lentilles du Puy
Gigot d'agneau braisé aux herbes et épices
Soiris d'agneau braisée
Souris à l'orientale
BOEUF / VEAU
Grillade de boeuf et cocos de Paimpol
PORC
Boulettes de porc sauce fraîcheur
Echine de porc confite
Estouffade de porc
Joues de porc à la bière brune
LAPIN / VOLAILLE
Cuisses de canard à la barigoule
Cuisses de canard roties au miel et pignons
Lapin confit au romarin
Lapin frit à la coréenne
Magrets de canard champêtres
Magrets aux légumes croquants
Magrets de canard au miel
Magrets de canard au miel/orange
Magrets de canard forestier
Poulet basquaise
Poulet à la sauge et citrons confits
Poulet à la dersa (Chtitha Djej)
Poulet en crème de paprika
Poulet mariné au miel et épices
Poulet roti aux citrons confits
Volaille farcie (poulet, pintade)
