Préparation :40 minutes Cuisson : 1 h 15 mn Marinade : néant Convives : 4 personnes
COMMENT FAIRE
INGREDIENTS
500 g de chair à saucisse (ou 4 saucisses)
20 cl de muscadet
250 g d’oignons
50 g de beurre
sel / poivre
RECETTE
Mélanger la chair à saucisses avec 3 dl de muscadet.
Façonner 4 boules et les aplatir un peu puis les faire revenir au beurre dans une poêle chaude.
Lorsqu’elles sont bien dorées, les retirer et les remplacer par les oignons émincés. Bien faire fondre avec 1 dl de muscadet puis ajouter les palets et laisser compoter 1 h. Rectifier l’assaisonnement et servir.