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Granité pastèque

Préparation : 10 minutes                                          Attente :2 heures mini                                         Convives : 4 personnes

COMMENT FAIRE

INGREDIENTS

10 cl d'eau

350 g de chair de pastèque

40 g de cassonade

quelques feuilles de menthe

 RECETTE

  1. Faire le sirop avec l'eau et la cassonade. Laisser refroidir.
  2. Mixer la pastèque et ajouter le sirop froid. mixer de nouveau pour bien mélager. Verser dans un plat (1 cm de hauteur max pour le liquide!) et mettre au congélateur.
  3. Laisser prendre pendant au moins 2 heures en grattant à la fourchette toutes les 15 minutes. Servir dans des verres bien froids agrémentés de quelques feuilles de menthe et un petit triangle de pastèque.

VARIANTE

Attention, la pastèque rend beaucoup de liquide au mixage. il est donc possible de faire le sirop avec son jus plutôt qu'avec de l'eau.

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