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Granité menthe / citron vert

Préparation : 10 minutes                                          Attente :6 heures mini                                         Convives : 4 personnes

COMMENT FAIRE

INGREDIENTS

45 cl d'eau

10 cl de liqueur de menthe

jus de 1 à 2 citrons verts

50 g de sucre

quelques fruits rouges (facultatif)

 RECETTE

  1. Faire le sirop avec l'eau et le sucre. Hors du feu, ajouter le jus de citron et la liqueur de menthe au sirop. Laisser refroidir.
  2. Verser dans un plarécipient hermétique (2 cm de hauteur max pour le liquide!) et mettre au congélateur pour 6 heures mini.
  3. 1 heure avant de servir, mettre au refrigérateur les verres avec quelques fruits rouges au fond.
  4. Au moment de servir, sortir le plat du congélateur, gratter le sirop glacé avec une fourchette et répartir dans les verres.

VARIANTE

Remplacer le citron vert par du citron jaune et faire infuser un peu de verveine fraiche ou sèche dans le sirop

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