couper les poivrons en deux, les épépiner. les faire griller côté peau pour les peler (les placer sous le grill sur une plaque huilée. une fois la peau boursouflée, les laissr reposer quelques minutes dans un sac plastique pour les peler plus facilement
couper chaque demi poivron en 2 ou 3 lanières et les faire mariner avec l'ail haché, del et poivre dans 2 c à s d'huile d'olive. Filmer le plat et mettre au réfrigirateur durant environ 30 minutes.
Couper le gigot en fines tranches puis faire environ 3 lamelles dans chaque tranche. Disposer les lamelles de boeuf dans les assièttes avec les poivrons et la salade frisée.
Dans un bol mélanger les 2 c à s d'huile d'olive restantes avec la moutarde à l'ancienne et les baies roses concassées.(saler si besoin)
Napper la salade de boeuf/poivron avec cette sauce et servir.
VARIANTE
Cette salade permet de réutiliser un reste de roti et elle peut à l'occasion s'enrichir de quelques olives dénoyautées, de quelques dés de féta et de petits croutons aillés ou pas
