Créer un site internet
  1. Accueil
  2. Légumes
  3. Palets au fromage

Palets de pommes de terre au fromage

 Préparation : 10 minutes                                           Cuisson :20 minutes                                          Convives : 4 personnes

COMMENT FAIRE

INGREDIENTS

800 g de pommes de terre

3 oeufs

100 g de fromage rapé

80 g de chapelure

persil ciselé

Sel / poivre

RECETTE

  1. Peler les pommes de terre et les mettre dans une casserolle d'eau bouillante. laisser cuire pendant environ 20 minutes. Une fois cuites, écraser les pommes de terre en purée. Ajouter sel, poivre et persil et mélanger.
  2. Ajouter le  fromage rapé, les oeufs et la chapelure. Mélanger de nouveau pour obtenir une sorte de pate bien homogène.
  3. Faire ensuite des boulettes de pate et les applatir pour obtenir des palets d'environ 5 cm de diametre et 2 cm d'épaisseur.Faire chauffer de l'huile dans une poele et y faire dorer les palets 1 à 2 minutes de chaque côté.

 VARIANTE

Pour gagner un peu de temps, faire cuire les pommes de terre en cocotte minute ou au cookéo