Laver et sécher les pommes de terre sans enlever la peau. Dans une poele avec l'huile végétale chaude les faire revenir et laisser cuire 20 minutes à couvert en remuant régulièrement.
Baisser le feu et ajouter sauce soja, miel et ail, bien mélanger. Remonter le feu et laisser cuire 5 minutes en remuant jusqu'à réduction de la sauce.
Retirer du feu, mélanger avec l'huile de sésame et servir en parsemant de graines de sésame.
