Créer un site internet
  1. Accueil
  2. Entrées
  3. Velouté provençal

Velouté provençal

Préparation : 10  minutes                                           Cuisson : 40 minutes                                          Convives : 4 personnes

COMMENT FAIRE

INGREDIENTS

4 tomates

3 courgettes

1 carotte

1 fenouil

1 branche de celeri

1 oignon

1 gousse d'ail

1 c à café d'herbes de provence

sel / poivre

 RECETTE

  1. Laver, éplucher et couper les légumes en morceaux. Dégermer et écraser la gousse d'ail..
  2. Mettre le tout dans une casserole et couvrir d'eau. Faire cuire à feu doux pendant 40 minutes. Rectifier l'assaisonnement Mixer au blender.
  3. Mixer et servir chaud en parsemant sur le velouté les herbes de provence.

VARIANTE