Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée. Les peler et les couper en rondelles. Dans une poêle faire dorer à sec les lardons. Ajouter le beurre et faire revenir les oignons hachés. Quand ils sont bien tendres, étaler le mélange sur les tranches de pain. .
Garnir les tartines avec des rondelles de pommes de terre et recouvrir de lamelles de reblochon. Faire gratiner les tartines sous le gril du four. Servir chaud avec une salade verte.
