Couper le filet mignon en tranches épaisses de 2 cm. Peler et émincer l’oignon. Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre et les carottes en rondelles. Dans la cuve, mettre l’huile d’olive et en mode " Dorer " ajouter immédiatement, les oignons et la viande et faire revenir 3 min en retournant le filet mignon à mi-cuisson.
Ensuite, mettre les pommes de terre, les carottes, le curry, le miel, l’eau, le bouillon cube émièté et saler. En mode " Cuisson sous pression " cuire pendant 20 min .
En fin de cuisson, ajouter la crème fraiche et mélanger doucement avant de servir
VARIANTE
Essayer avec un mix 50/50 en poids de pommes de terre et patates douces (environ 250 g de chaque). On peut également remplacer le curry par les "épices à colombo".
