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Soupe de potiron

Préparation : 10 minutes                                           Cuisson :10 minutes                                        Convives : 4 personnes

COMMENT FAIRE

INGREDIENTS

 1 potiron (1 kg environ)

 2 carottes

 2 pommes de terre moyennes

 1 petite courgette (facultatif)

 1 cube bouillon de légumes

 1 L  d'eau

 20 cl de crème fraîche liquide

1/2 c. à café de cumin

1/2 c à café de piment d’Espelette

 Sel / Poivre

 RECETTE

  1. Peler et couper le potimarron, les carottes, les pommes de terre et la courgette en morceaux. Eplucher et émincer les oignons.
  2. Dans la cuve du Cookeo, mettre le potiron, les légumes, le cube de légumes, l’eau, le sel, le poivre puis lancer 10 minutes en cuisson sous pression.
  3. en fin de cuisson, ajouter le cumin et le piment d'Espelette, mixer le tout puis ajouter la crème fraîche. Servir chaud !

VARIANTE