Éplucher et couper en morceaux la courge butternut, les pommes de terre et l’oignon. Diluer le cube de légumes dans l’eau.
Dans la cuve du cookeo, mettre la courge, les pommes de terre, l’oignon, le bouillon de légumes, saler, poivrer, puis lancer 15 minutes en cuisson sous pression.
en fin de cuisson, mixer la préparation, ajouter la crème fraîche puis servir.
VARIANTE
Varier les plaisirs en ajoutant un bâton de cannelle, et en remplaçant la crème par du lait de coco et du curry.