Éplucher et émincer l’oignon. Presser le citron pour ne garder que son jus. Recouvrir les dos de cabillaud de maïzena.
Dans la cuve du Cookeo, mettre le lait de coco, le jus de citron, l’oignon, le curry, les dos de cabillaud, saler, poivrer, puis programme 3 minutes en "Cuisson sous pression".
Fin de cuisson, rectifiez l’assaisonnement puis servir en accompagnant de riz ou de purée.
VARIANTE
La recette fonctionne aussi avec du lieu jaune ou noir
