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Sauce Gochujang

Préparation : 15  minutes                                           Cuisson : néant                                          Convives : 4 personnes

COMMENT FAIRE

INGREDIENTS

4 c. à soupe de pâte de piment Gochujang

1 c. à soupe et demie de sauce soja

2 c. à soupe et demie d’huile de sésame

2 c. à soupe de vinaigre de riz

3 c. à soupe de sucre

 1 gousse d’ail finement émincée

2 c. à soupe de mirin

 RECETTE

  1. Pour quatre bibimbaps,  mélanger tous les ingrédients dans un bol

VARIANTE

La sauce Gochujang à base de piment rouge est un élément incontournable du bibimbap coréen. Elle est disponible dans la plupart des épiceries asiatiques. Le mirin (saké doux japonais) et la pâte de Gochujang sont disponibles en épicerie asiatique ou sur Internet.

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