Sauce Madras

Préparation : 5 minuteq Cuisson : néant Convives : 4

COMMENT FAIRE

INGREDIENTS

1 yaourt à la grecque

1 mangue mure

2 c. à soupe de curry en poudre

1 botte coriandre

sel / poivre

RECETTE

Peler et couper la mangue en cubes..
Mixer tous les ingrédients ensemble. Saler et poivrer.
Accompagne pommes de terre à la braise, légumes grillés, poulet roti, boeuf et agneau.

VARIANTE