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Sauce catalane

Préparation : 5 minuteq                                        Cuisson : néant                                          Convives : 4

COMMENT FAIRE

INGREDIENTS

2 yaourts à la grecque

12 filets d'anchois à l'huile

20/25 olives noires à la grecque dénoyautées

1 botte d'estragon

poivre

 RECETTE

  1. Egoutter les anchois.
  2. Mixer tous les ingrédients ensemble. Poivrer.
  3. Accompagne pommes de terre à la braise, légumes crus ou cuits, poulet roti et poissons grillés.

VARIANTE