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Sauce béarnaise rose

Préparation : 5 minutes                                        Cuisson : néant                                       Convives : 4

COMMENT FAIRE

INGREDIENTS

5 c. à soupe de mayonnaise

1 c. à soupe de concentré de tomate

1 c. à café de vinaigre de vin

1 botte de ciboulette

1 botte d'estragon

Sel / poivre

 RECETTE

  1. Ciseler les herbes au ciseaux. Mélanger tous les ingrédients dans un bol
  2. Saler et poivrer au gout. Réserver au frais
  3. Accompagne boeuf, poulet, saucisse, poissons, crevette, gambas, homard et langouste grillés  Burgers aussi!

VARIANTE