Ciseler l'oignon avec son vert, enlever les gaines du piment. Presser les citrons et réserver le jus.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur, ajouter le jus des citrons et l'eau tiède. Saler au gout. Mixer le total.
Accompagne boeuf, poulet, poisson, crevette, gambas, langouste et homard grillés.
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