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Sauces spéciales grillades

Préparation : 5 minutes                                        Cuisson : néant                                          Convives : /

COMMENT FAIRE

INGREDIENTS

 Miel - moutarde : ribs de porc en sucré-piquants.
 Bière brune - sucre roux : côte d'agneau caramélisée.
 Piment doux - ail - citron vert : brochettes mexicaines poulet ou boeuf.


 Beurre fondu - épices cajun : maïs grillé, pommes de terre en papillotes

 RECETTE

  1. Mettre tous les ingrédients dans un saladier.
  2.  faire mariner pendant 1 h pour infusion maximale et badigeonner épais en fin de cuisson pour croûte croustillante.

VARIANTE