RECETTE
- Préchauffer le four à 180°C (th.6). Détailler le chorizo et les olives en dés. Déposer le tout dans un saladier. Ajouter l’oignon ciselé et mélanger.
- Étaler la pâte et découper 6 cercles avec un emporte pièce ou un verre. Déposer un peu de farce au centre de chaque cercle puis replier la pate en 2 pour former un chausson. Souder bien les bords et badigeonner chaque chausson de jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau.
- Enfourner pour 15 à 20 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servir chaud ou tiède.
VARIANTE
ajouter (ou remplacer les olives) du poivron grillé ou des tomates séchées.
