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Bouchées chorizo

Préparation : 5  minutes                                           Cuisson : 20 minutes                                          Convives : 6 à 8 personnes

COMMENT FAIRE

INGREDIENTS

 4 oeufs

90 g sauce tomate concentrée

1/2 chorizo

50 g de beurre demi-sel

 Sel / Poivre

 RECETTE

  1. Péchauffer le four à 200° C. Dans un bol, battre les oeufs en omelette, puis ajouter le concentré de tomate. Bien mélanger pour avoir un appareil uniforme. 
  2. Couper le chorizo en petits cubes (0,2 cm) puis les ajouter à l'appareil. Saler et poivrer à votre gout. Répartir le mélange final dans des moules silicones de petits diametres (cannelés, demi-spheres,,,)
  3. Enfourner pour environ 20 minutes. Laisser refroidir un peu pour démouler. Se déguste tiède ou froid.

VARIANTE

Le poivre n'est pas nécessaire si on utilise un chorizo fort. Le nombre de bouchées obtenues dépend de la taille des moules!