Pour 2 bols :
Faites brunir 4 poivrons rouges au four à 200 °C en les retournant souvent. Laissez refroidir, pelez-les et ôtez leurs pépins.
Dans le bol d’1 mixer, placez 2 gousses d’ail pelées, 2 pincées piment, 1/2 c. à café de cumin en poudre, 1 cébette coupée en morceaux, le jus d’1/2 citron, 4 cerneaux de noix et les poivrons. Salez, poivrez.
Mixez le tout et placez au frais dans 1 bol. Décorez avec des cerneaux de noix, des graines de sésame et de l’aneth ciselé avant de servir