RECETTE
Préchauffer le four à 200 °C (th7). Fouetter les œufs avec le yaourt, l'huile d'olive et le chèvre frais. Incorporer la farine et la levure chimique, saler, poivrer. La pâte doit être lisse et assez épaisse. Verser dans 12 moules à muffins en les remplissant aux trois quarts (en cuisant, la pâte va gonfler ). Couper le reste de chèvre en 12 et déposer un morceau sur chaque muffin. Faire cuire 20 à 25 minutes.
VARIANTE
Utiliser le cake factory.