Préparation : 10 minutes Cuisson : néant Convives : 2 personnes
INGREDIENTS
1 boîtes de sardines à l' huile
200 g de cocos de Paimpol cuits
1 échalote hachée
1 petite botte de coriandre ciselée
3 c. à soupe de lait de coco
1 pincée de paprika
Sel / Poivre
RECETTE
Mixer ou écraser à la fourchette tous les ingrédients, selon la consistance voulue sans les réduire en purée.
Ajouter le paprika. Saler, poivrer. Mélanger bien la préparation et ajouter du lait de coco si besoin.
Mettre au frais 1 h avant de servir sur des toast de pain grillé
VARIANTE
Mixée en purée et allongée de lait de coco, la tartinade devient une excellente soupe du soir!
