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Cake chorizo tomates et olives

Préparation : 20  minutes                                           Cuisson : 45 minutes                                          Convives : 8 personnes

COMMENT FAIRE

INGREDIENTS

180 g de farine

15 cl de lait

3 œufs

1 sachet de levure chimique

10 pétales de tomates confites à l'huile

50 g d'olives noires en lamelles

1/2 chorizo doux

10 cl d'huile neutre

8 cl de vin blanc

5 brins de ciboulette

3 pincées de piment

Sel / Poivre

 RECETTE

  1. Préchauffer le four à 180 °C. Ôter la peau du chorizo et le couper en lamelles, puis en cubes. Dans un grand saladier, fouetter les œufs entiers avec tous les liquides.
  2. Ajouter la farine et la levure tamisée puis le chorizo, les tomates égouttées et les olives. Saler, poivrer et ajouter le piment et la ciboulette ciselée.
  3. Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pour 45 min de cuisson environ.

VARIANTE

Utiliser le cake factory.