Préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs avec le yaourt et l'huile d'olive. Incorporer la farine et la levure, mélanger vivement au fouet.
Couper le chorizo, la bûche de chèvre et les tomates séchées en petits morceaux puis ajouter le tout dans la pâte ainsi que les épices et le sel. Mélanger à l'aide d'une spatule.
Verser la préparation dans un moule à cake fariné. Enfourner 45min environ puis laisser tiédir avant de démouler.
VARIANTE
Utiliser le cake factory. On peut aussi remplacer le chêvre par de la féta.
