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Boulettes de boeuf à la menthe

Préparation : 30 minutes                                           Cuisson : 10 minutes                                                           Convives : 4 personnes

COMMENT FAIRE

INGREDIENTS

500 g de viande haché

10 branches de menthe

1+1/2 oignon

1 oeuf

2 c. à soupe de son d'avoine

1 c. à soupe de son de blé

sel et poivre

 RECETTE

  1. Mixer les feuilles de menthe avec l'oignon. Dans un saladier : ajouter à ce mélange la viande, l'oeuf et les sons. Poivrer et saler légèrement.
  2. Malaxer la préparation à la main avant de faire des boulettes de taille moyenne.
  3. Dans une poele huilée et chaude, faire dorer les boulettes à feu moyen puis doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorée.

VARIANTE